Ловля руками раков

    Раки наших водоемов делятся на три вида: долгоногие, толстокожие и широкопалые. Все они похожи, если говорить об их привычках и местах обитания, но в то же время немного отличаются формой, цветом тела и размером. Так, например, широкопалый рак достигает 20 сантиметров.
    В ноябре самка откладывает очень крупные яйца темного цвета и прикрепляет их с помощью клейкой массы, которую она вырабатывает к брюшным ножкам. Яичек довольно много, у некоторых самок — до 100 штук. После этого самка залезает в нору и проводит в ней всю долгую зиму, даже не питаясь. К лету яички приобретают желтую окраску. Это значит, что скоро придет пора вылупляться потомству.
В начале лета появляются маленькие рачки, величиной всего с муравья. Первые десять дней рачата находятся рядом с матерью. Они держатся у нее на брюшных ножках. Так они живут до первой линьки. После линьки рачки начинают вести самостоятельный образ жизни. Они строят себе небольшие норки и живут там одни. Маленькие рачки растут очень медленно. Чтобы достигнуть 20-сантиметровой длины, им надо расти долгих шесть лет. Иногда попадаются рачки и покрупнее. Взрослый рак весит около 100 граммов.
В конце июня рак каждый год сбрасывает свой панцирь, то есть происходит так называемая линька. В первый год жизни рак линяет восемь раз, во второй — два, в третий — тоже два, в четвертый и все последующие годы раки линяют по одному разу в год. На время линьки раки прячутся в норы или под камень. В этих местах они и сбрасывают свои панцири. Теперь рак очень уязвим. Поэтому он никуда из своего убежища не выходит, а ждет, пока отвердеет новый панцирь. Раков, которые только-только сбросили свои панцири, ловят и используют в качестве насадки для других рыб.
Рак предпочитает жить в чистых проточных водах, но можно его встретить и в озерах с чистой водой. Он ведет преимущественно ночной образ жизни. Днем же рак большей частью сидит в своей норе, а вечером с наступлением сумерек покидает ее и бродит по дну в поисках добычи. Когда наступает утро, он снова прячется в свою норку. Раки обычно держатся под крутыми тенистыми берегами в глубоких норах, под корягами, камнями и кочками на глинисто-илистом грунте. Всегда встречаются в протоках и речках, соединяющих проточные озера. В теплое время года рак находится неподалеку от берегов. С наступлением холодов он уходит на глубину и прячется в норах. Питаются раки водными насекомыми и мелкими рыбами. Больше всего рака привлекает падаль. Этот запах рак очень хорошо чувствует даже на большом расстоянии.
    Ловят раков сачками, рачевнями, мережками и другими снастями. Самым древним и самым испытанным и проверенным способом является ловля раков руками. Чтобы уловы были большими, надо знать, как и где их ловить. Перемещение раков с места на место, их подвижность в первую очередь зависят от освещенности воды. Поскольку рак передвигается в поисках пищи в темное время, а в светлое предпочитает оставаться в норе, это условие надо использовать при ловле. Если вода, где водятся раки, темная, плохо пропускает солнечный свет, то начинать ловлю надо рано вечером — примерно после 16—17 часов. Именно в эту пору будет самый богатый улов. Ближе к полуночи активность раков снижается. Если вы предпочитаете ловить в это время, то надо искать раков уже в норах.
В прозрачных водах начинают ловить раков обычно поздно вечером, до полуночи и даже за полночь. После полуночи, когда хорошо стемнеет, у раков может начаться новый жор, и они снова выйдут из своих укрытий. Но теперь питание уже не такое активное.
На раков большое влияние оказывают и погодные факторы. В пасмурную погоду темнеет раньше, чем в ясную. В озерах и реках вода в такое время темнеет уже после полудня. Ловить раков тоже начинают после полудня. Если в пасмурное время сохраняется теплая погода, то вам наверняка повезет: раки обожают тепло и недолюбливают холода. Дожди, как ни странно, раки тоже любят. В тихие, так называемые грибные, дожди раки выходят на охоту. Можете смело отправляться за ними, если после дождя чувствуется духота. В холодное время года раки большей частью сидят в укрытиях. Не любят они и туманов.
    Всем известно, что фазы луны очень влияют на состояние человека. Неизвестно, каким образом они влияют на раков, но большинство рыболовов сделали на этот счет свои выводы. В полнолуние раки редко выходят на охоту, а вот во время новолуния их активность резко возрастает. Менее активны раки во время грозы, особенно если вслед за ней идет резкое похолодание.
Готовясь к ловле раков, постарайтесь узнать, какая глубина вашей реки или озера, какое дно, много ли водной растительности, так как все эти факторы влияют на поведение раков. В светлой воде раки держатся глубже, чем в темной, и наоборот — в темных водоемах придется ловить раков в менее глубоких местах. Многие рыболовы советуют ловить их в водоемах с каменистым или галечным дном. Часто раков можно встретить возле заброшенных каменистых причалов, под старыми деревянными мостами. Если в вашем водоеме есть коряги, обязательно загляните туда: там будут или рыбы, или раки. Они прячутся в коряги в целях защиты от хищников.
Большинство рыболовов предпочитают ловить раков у берегов. Это создает свои удобства — пойманных раков можно выбрасывать прямо на берег, не надо заботиться о посуде для них и таскать ее за собой. Выбирайте такие берега, которые пригодны для рытья нор. В этом случае вам придется вытаскивать из них раков. Если вы ловите в таком месте, где нет возможности выбросить улов прямо на берег, не забудьте захватить с собой посуду, в которую будете класть раков. У нее должны быть низкие крутые края и широкое дно, чтобы раки не смогли выползти. На дне посуды не должно быть воды.
    Можно ловить раков и днем, когда они забираются в береговые норы. В этом случае для ловли раков следует выбирать теплые ясные дни с ровной погодой.
    Ловить раков руками очень просто. Все способы такой ловли очень похожи и пришли к нам из тех далеких времен, когда наши предки не знали ни удочек, ни мережек, ни спиннингов, то есть никаких снастей, за исключением своих собственных рук. Ловец осторожно движется в воде, внимательно смотрит по сторонам, стараясь не пропустить рака. Если попадаются камни, стволы деревьев, приподнимите их и поищите там: раки любят прятаться в таких местах. Возможно, на дне водоема вы заметите нагромождения из упавших веток, камней, мусора. Загляните туда — в таких местах обитают раки в дневное время суток. Как только вы увидите рака, старайтесь быстрым движением схватить его, пока он не спрятался в убежище или не уполз от вас. Передвигаются раки не очень быстро, поэтому догнать их не сложно — труднее их отыскать.
    В старину наши предки, зная, что раки могут приползти на свет, разводили на берегу костер для их приманки. С развитием цивилизации для этого стали использовать более удобный и доступный метод — электрический фонарь. Им освещали раков в темное время — вечером или ночью, когда те выходили из своих нор на охоту. Считалось, что таким образом можно собрать самый богатый улов. За один вечер можно было наловить около сотни раков. Но при ловле с фонарем игра получается не совсем честной. Рак оказывается в роли зайца, выбежавшего на дорогу и попавшего под свет фар. Он мечется и не знает, куда ему свернуть. В темное время суток рак выходит на охоту. Освещенный фонариком, он из охотника превращается в добычу.
Руками удобно ловить раков только в тех местах, где глубина воды не больше полутора метров. Для ловли раков в более глубоких водоемах приходится использовать снасти или нырять. Тогда захватите с собой все свое спортивно-рыбацкое снаряжение, маску с трубкой и ласты. Если вам приходится ловить в чистой, прозрачной воде, увидеть рака нетрудно, а вот в мутной, чтобы заметить его, приходится нырять ближе ко дну. Чтобы ловля была наиболее эффективной, можно использовать приманки. В противном случае зависит от случайности, и гарантии, что поймаешь раков, нет. Возле приманок же собираются сразу несколько раков, их не надо отыскивать.
При ловле руками надо знать, что существует несколько вариантов месторасположения раков, для каждого из которых есть своя методика ловли. Чаще всего при ловле в вечернее время вам приходится иметь дело с раками, разгуливающими по водоему в поисках добычи. В этом случае их надо искать на дне. Увидев рака, приближайтесь к нему медленно, стараясь, чтобы он вас не заметил. При малейшей опасности рак попытается удрать. Удирает рак довольно своеобразно — всегда пятится назад. При этом он пользуется клешней и раковой шейкой.
Перемещается рак быстро. За один толчок раковой шейки рак передвигается на 15—20 сантиметров, не касаясь дна. Чтобы поймать его, нужно обладать достаточной сноровкой, ловкостью рук и умением плавать. Устраивая гонки за удирающим раком, не забудьте о главном — держите его постоянно в поле зрения, особенно при мутной воде или вечерней ловле. Словить движущегося в воде рака удается не сразу. Зато появляется настоящий азарт, спортивный интерес: кто кого перехитрит — рак вас или вы рака.
Иногда раки могут находиться под корчом, под поваленными деревьями, в камышах. В этом случае вы будете действовать вслепую. Кроме того, не забывайте, что эти места любят не только раки: там, как вам уже известно, может прятаться и рыба. Если вода чистая, невзмученная, то рыба обычно выплывает из своих укрытий и бросается наутек, раки же остаются в убежищах. Во взмученной воде вы можете нащупать как рака, так и рыбу. Вообще раков лучше ловить в чистой воде — их так легче увидеть. Бывает, что раки прячутся в пустых затопленных консервных банках. Особенно охотно выбирают они такие места после линьки, чтобы чувствовать себя в полной безопасности. Такой рак не в коем случае не хочет расставаться со своим домом, и его приходится вытаскивать вместе с банкой.
При ловле вам частенько придется доставать раков из нор. Запуская руку в нору, следует знать, кто там сидит — рак или рыба. В норах любят обитать налимы. Проверьте, кто сидит в норе, и тогда вам легче будет ловить. Для этой цели осторожно просуньте в нору один или два пальца. Если вы нащупаете усы, то там прячется налим. Поступайте с ним так, как вы обычно поступаете при ловле рыбы. Если ваши пальцы ощутили колючки рака, будьте готовы к ловле рака. Нора может оказаться такой маленькой, что ваша рука туда не пролезет. В этом случае попытайтесь расковырять края норы пальцами или ножом с широким лезвием. Обхватывайте рака за спинку или полностью захватите его всей пятерней. Старайтесь обращаться с ним предельно осторожно — берегитесь клешней. Вытаскивая рака из норы, помните, что боковые стороны его панциря усеяны колючими шипами, поэтому существует риск поранить руку.
    Помимо нор, корчей и корневищ существует еще одно излюбленное укрытие рака — густая низкорослая трава. Раки прячутся в ней, оставаясь практически незаметными для ловца. В этих местах вам придется нырять ближе ко дну. Внимательно рассмотрите траву, попытайтесь ее раздвинуть — в самой гуще ее вы обязательно заметите несколько спрятавшихся там раков. В густой траве ловить раков легче всего. Даже если рак вас увидит и попытается спастись бегством, то трава будет препятствовать ему в этом. Теперь одной или двумя руками быстро, не давая раку опомниться, берите его.
При ловле вам может попасться рак с икрой или с маленькими рачками под шейкой. Эти маленькие рачки выплыли, чтобы найти пищу, но далеко от самки они не уходят. Когда рачки почувствуют опасность, они прячутся под шейку, цепляясь к лоскутообразным отросткам.      Отпустите эту самку — не стоит губить рачат.
    Раки очень живучи. Помещенные в поставленную в прохладном месте корзинку с влажным мхом, они остаются живыми в течение недели.
Раков употребляют в вареном виде. Живых раков (снулые для варки непригодны) вымойте в холодной воде, положите в посуду, залейте горячей водой, добавьте мелко нарезанную морковь, петрушку, лук, эстрагон, лавровый лист, соль, душистый перец, укроп и варите все это в течение 8—10 минут. Теперь раки готовы. Их можно подать в миске с отваром или на блюде.
 

Размещено: 31.10.2010